Cuisine et Vin
-
Cuisine et Vin, Livres
Trish Deseine – Je veux du chocolat !
Êtes-vous plutôt chocolat chic, chocolat à croquer, chocolat classique ou en chocolathérapie ? Vous êtes tout ça à la fois ? Croquez alors à pleines dents dans le livre de Trish Deseine : J’ai voulu remettre le chocolat à ce qui est pour moi sa vraie place ; entre la sensualité, la nostalgie, l’émotion et la gourmandise pure. Tout un programme auquel elle se tient : son livre donne absolument toutes les recettes dont vous rêviez.…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Glaces et Desserts Glacés
Glaces et desserts glacés est né de la rencontre de deux immenses talents, deux générations, deux hommes passionnés, Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, pâtissier célèbre, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, du Chocolat et des Gâteaux. Ensemble, ils ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Gérard Mulot – Pâtissier à Saint Germain des Prés
Ce livre est un hommage à l’immense talent de Gérard Mulot et à ses réalisations. Quel bonheur d’avoir les délices d’un grand pâtissier à domicile et de pouvoir s’exclamer avec fierté : » C’est moi qui l’ai fait ! ‘. Site Web de G. Mulot…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Le Gâteaux magiques
Qu’est ce qu’un gâteau magique ? Des oeufs, du sucre, du beurre et un peu de lait pour une unique préparation qui se transforme à la cuisson en 3 textures : un flan, surmonté d’une crème délicate et d’une génoise aérienne qui recouvre le tout. Dans cet ouvrage, Christelle Huet Gomez vous livre ses recettes secrètes et conseils pour décliner ce gâteau à l’infini version sucrée ou salée : vanille, façon cheesecake,…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Cupcakes recettes gourmandes
Originaire des Etats-Unis, le cupcake séduira tous les gourmands, des plus petits aux plus grands. Ce petit gâteau alliant créativité et saveur s’autorise tous les glaçages. Cupcakes à la Fraise et à la rhubarbe, cupcakes à la guimauve, cupcakes aux pépites de caramel, cupcakes psychédéliques… Découvrez 30 recettes de cupcakes à réaliser en toutes occasions.…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Cookies, biscuits et brownies : plus de 150 recettes expliquées étape par étape
II existe d’innombrables variétés de cookies, biscuits et autres petits gâteaux délicieux. De l’équipement et des ingrédients de base à la préparation et à la cuisson des différents types de pâte en passant par la décoration et les méthodes de conservation et de stockage, Cookies, biscuits et brownies est un guide complet pour les réussir. Hormis les grands classiques tels que les Cookies aux pépites de chocolat, ce livre fait…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Christophe Michalak – C’est du gâteau!
Des idées simples et drôles, des créations truculentes, Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, fait exploser les codes comme les saveurs. A partir de basiques comme les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et milk-shakes, il nous propose 45 recettes gourmandes au goût d’enfance, fondantes, suaves ou acidulées, et simples à réaliser. Laissez-vous tenter par toutes ces douceurs aussi…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres
Debbie Brown – 30 Gâteaux rigolos
Debbie Brown est une jeune décoratrice, spécialisée dans le design culinaire. Une trentaine de présentations différentes de gâteaux sont ici proposées, chacune autour d’un thème familier, et aux décors faciles à réaliser.…
Télécharger » -
Bien-être, Cuisine et Vin, Santé, societe
J’arrête la malbouffe !
Un programme en 21 jours pour renouer avec la « sainebouffe » ! Vous n’en avez pas marre de ces aliments tellement transformés et dénaturés qu’ils n’ont plus rien à voir avec de la nourriture ?! Et si VOTRE fatigue, vos insomnies, vos migraines, vos ballonnements… étaient provoqués par une intolérance alimentaire ? Stop a la fatalité ! Vous pouvez changer vos habitudes alimentaires grâce à Marion Kaplan ! Dans un langage décomplexé et…
Télécharger » -
Cuisine et Vin, Livres, 2015
Couscous, tajines & co en 120 recettes (2015)
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l’une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.…
Télécharger »